Gluten içermediği için çölyak hastaları için uygun bir besindir. Yüksek miktarda karabuğday tüketiminin çölyak hastalarda herhangi bir alerjik reaksiyona neden olmadığı görülmüştür. Yüksek posa ve magnezyum içeriği ile kan şekeri ve kan basıncı kontrolünde de önemlidir.

Karabuğday; her ne kadar isminde buğday kelimesini barındırsa da, aslında buğday familyasına değil, kuzukulağıgiller familyasına mensuptur. Yaprakları pazıya benzeyen bir bitkinin tohumudur. Tahıla benzeyen bir bitkidir ve bu nedenle gluten içermez.

Siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay aynı bitkiden elde edilir. Bitkinin yaprakları tomurcukken beyaz çay için toplanır. Beyaz çay diğerlerine kıyasla daha az işlem görür, daha fazla antioksidan bileşen içerir, kafein içeriği daha düşüktür. Metabolizmayı hızlandırarak diyetinizi destekler. Günde 2 fincan tüketebilirsiniz.

Bazı besinler stres seviyesini azaltmayı destekler. Kabak çekirdeği, kefir, yoğurt, yağlı balıklar (somon, sardalya, alabalık) ve yumurta bu besinlerdendir. Stresli dönemlerde günlük beslenmeye eklenmesi tavsiye edilir.

Şeker içeriği yüksek besinler ve kafein içeren besinler (çay, kahve, kakao) kaygıyı/stresi tetikleyebilir ve tüketimi stresliyken tavsiye edilmez.